设计饭店厨房水槽要注意哪些问题？
1、水槽一定要有提篮，防止堵住下水和清洗方便。 2、水槽下水一定要做出S弯来，否则返味
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1、1、水槽一定要有提篮，防止堵住下水和清洗方便。 2、水槽下水一定要做出S弯来，否则返味。 3、水槽的龙头把手一定要大，易清洗，最好用手臂能推合的那种。 4、水槽台下盘更容易打理台面，特别是不锈钢水槽对不锈钢台面，胶的粘结性比人造石的差很多。 标准的水槽尺寸设计，在深度上一般在20cm左右为最佳，这样餐具洗涤更方便，且可防止水花外溅，同时盆壁为90度的垂直角能加大水槽的使用面积。如果下水孔在水槽的中央位置，橱柜使用空间就会减小，所以下水孔靠后，水管贴着墙壁安装比较好，不仅下水快，而且有效利用了空间。
2、设计饭店厨房水槽要注意不能配备太少，有些由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨
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设计饭店厨房水槽要注意哪些问题
- 1、水槽一定要有提篮，防止堵住下水和清洗方便。 2、水槽下水一定要做出S弯来，否则返味。 3、水槽的龙头把手一定要大，易清洗，最好用手臂能推合的那种。 4、水槽台下盘更容易打理台面，特别是不锈钢水槽对不锈钢台面，胶的粘结性比人造石的差很多。 标准的水槽尺寸设计，在深度上一般在20cm左右为最佳，这样餐具洗涤更方便，且可防止水花外溅，同时盆壁为90度的垂直角能加大水槽的使用面积。如果下水孔在水槽的中央位置，橱柜使用空间就会减小，所以下水孔靠后，水管贴着墙壁安装比较好，不仅下水快，而且有效利用了空间。
- 设计饭店厨房水槽要注意不能配备太少，有些由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨