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麦穗装饰面包怎么做?

用料 。法式面团 900克

麦穗装饰面包怎么做

问答分类 装饰 麦穗 怎么做 网友:呵呵呵达 来源:装修问答网 2024-06-29

最新回答

  • 1、用料
    法式面团 900克
    装饰面团 500克
    麦穗装饰面包的做法
    将面团分割成900克一个滚圆松弛30分钟。

    将面团擀开圆形。

    放入烤盘以温度30℃,湿度75%发酵50分钟。

    将装饰面团擀开,用8寸模具刻出圆形饼状。

    将装饰面团搓成两边稍粗的细长条。

    从中间切开,分两半。

    将两边稍粗的面团用剪刀剪出麦穗形状。

    摆放在圆形装饰面团表面。

    在用一根细长条面团将麦穗绑起来。(如图)

    放在洒上黑麦粉的法式面团中间。

    表面刷上蛋液。

    以烤箱温度上火200℃,下火200℃喷蒸汽烘烤60分钟。

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麦穗装饰面包怎么做

  • 用料
    法式面团 900克
    装饰面团 500克
    麦穗装饰面包的做法
    将面团分割成900克一个滚圆松弛30分钟。

    将面团擀开圆形。

    放入烤盘以温度30℃,湿度75%发酵50分钟。

    将装饰面团擀开,用8寸模具刻出圆形饼状。

    将装饰面团搓成两边稍粗的细长条。

    从中间切开,分两半。

    将两边稍粗的面团用剪刀剪出麦穗形状。

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    表面刷上蛋液。

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